Crémas o Kremas

Quizás te parezca que hemos escrito mal el nombre de ésta bebida tradicional de Haití, pero en realidad no es así. Efectivamente se denomina "crémas" aunque también se le conoce como "kremas" y debe su nombre, precisamente a su consistencia espesa. Sigue leyendo para conocer su método de elaboración.

Bebidas
5 horas
5 Porciones

Ingredientes

250 mililitros de Leche de coco

250 mililitros de Ron blanco

600 mililitros de Leche evaporada

450 mililitros de Leche condensada azucarada

1/2 cucharilla de Nuez moscada rallada

1/2 cucharilla de Canela

1 Cáscara de lima

1 cucharilla de Estracto de vainilla

Preparación

Paso 1 : Mezclar la leche de coco y ron en un recipiente amplio. Luego cúbralo con un paño de cocina y reserve, para dejarlo reposar a temperatura ambiente por intervalo de 2 horas.

Paso 2 : Posteriormente vierta la leche evaporada, nuez moscada, canela y ralladura de cáscara de lima en una cacerola. Mantener a fuego bajo durante 20 minutos. Procurando que no hierva.

Paso 3 : Retirar la olla del fuego e incorporarle el rol mezclado con la leche de coco y el extracto de vainilla.

Paso 4 : Añada en forma de chorro, la leche condensada. A la vez que revuelve de manera envolvente.

Paso 5 : Dejar reposar la mezcla en un lugar oscuro pero fresco, durante 3 horas aproximadamente, para que tome mucho más sabor.

Paso 6 : Colar y servir frío.