Las brochetas de cordero son un clásico que resalta la jugosidad y sabor de esta carne. Su preparación, sencilla pero sabrosa, combina la suavidad de la carne con el toque de las especias y vegetales a la parrilla. Ideal para disfrutar en una reunión al aire libre. Buen provecho.
Para preparar las brochetas de cordero, se recomienda trocear la pierna en cubos junto a las cebollas, los dientes de ajo y los pimentones.
Después, dorar los vegetales en una sartén con aceite y orégano antes de ensartar en palillos alternando los ingredientes.
Dejar cocinar en la parrilla durante 13-15 minutos, añadiendo jugo de limón para dar un toque de frescura.
Una deliciosa opción para disfrutar en compañía.
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Brochetas de cordero
Ingredientes
1 Pierna de cordero
2 Cebollas
2 Pimentones
2 Dientes de ajo
1 cuchara de Aceite
1 cucharilla de Orégano molido
05 mililitros de Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe calentar la parrilla a fuego medio.
Paso 2 : Luego, trocear la pierna de cordero, las cebollas, los dientes de ajo y los pimentones en cubos.
Paso 3 : En una sartén con aceite caliente, se doran las cebollas, los dientes de ajo y los pimentones.
Paso 4 : Se añade orégano molido y se deja cocinar por 3 minutos.
Paso 5 : A continuación, se ensartan en un palillo los cubos de carne de cordero, cebolla, pimentón y dientes de ajo, repitiendo el proceso hasta que se terminen los ingredientes.
Paso 6 : Las brochetas se colocan en la parrilla y se cocinan de 13 a 15 minutos, añadiendo jugo de limón durante el proceso.
Paso 7 : Finalmente, se sirven las brochetas y se disfrutan en buena compañía.
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