Brochetas de langostinos y piña

La piña no sólo es conocida por ser una fruta de gran interés culinario, también puede ser compañera de muchos platillos de diversas categorías, en este caso se presenta junto a los langostinos en una brocheta, alimento consumido en meriendas y desayunos familiares, ideal para una tarde o mañana especial, receta traída a continuación.

Entradas
45 minutos
6 Porciones

Ingredientes

6 Rodajas de piña

15 Langostinos

2 cucharas de Harina de maíz

150 mililitros de Agua

50 mililitros de Salsa de soja

1 cucharilla de Sal y pimienta

1 cucharilla de Perejil

Preparación

Paso 1 : En primera instancia mezclamos la harina con el agua y la salsa de soja, dejamos cocinando de 8-10 minutos, pasado el tiempo añadimos perejil y aceite, mezclamos bien y reservamos.

Paso 2 : Tomamos un palillo y ensartamos 2 trozos de piña previamente picadas y 1 de langostinos, espolvoreamos sal y pimienta en cada uno con un poco de aceite, repetimos el proceso con todos los ingredientes y cocinamos por 3 minutos.

Paso 3 : Servimos acompañados de la salsa condimentada de soja.