La yuca, con su sabor equilibrado, es la base perfecta para los deliciosos buñuelos. Una mezcla de queso, huevos, sal, harina y yuca se transforma en bolas doradas y crujientes al freírlas. Bañados en melado de papelón y servidos con una infusión de papelón con clavos de olor, estos buñuelos son un festín de sabores. Atrévete a probarlos.
Para estos deliciosos buñuelos de yuca, se mezclan cuidadosamente el queso, los huevos, la sal, la harina y la yuca en un bol hasta obtener una masa consistente.
Luego, se forman bolas uniformes que se fríen en aceite caliente hasta dorar.
Finalmente, se prepara una melaza con papelón, clavos de olor y agua que se vierte sobre los buñuelos para degustar en familia.
Una verdadera delicia para compartir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada navideña de un sitio amigo.
Buñuelos de yuca
Ingredientes
1/2 kilogramo de Yuca
320 gramos de Queso blanco
2 Huevos
1 cuchara de Harina de trigo
1 taza de Panela
1 cucharilla de Sal
2 cucharas de Aceite
20 mililitros de Agua
1 taza de Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : Para preparar los buñuelos de yuca, primero se deben juntar el queso, los huevos, la sal, la harina y la yuca en un bol.
Paso 2 : Luego, se baten y machacan los ingredientes hasta obtener una masa consistente.
Paso 3 : Después, se forman bolas con la masa de forma uniforme y se fríen en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
Paso 4 : En otro recipiente, se combina el papelón con clavos de olor y agua, y se cocina durante 10 minutos.
Paso 5 : Una vez transcurrido ese tiempo, se vierte melado de papelón sobre los buñuelos ya fritos.
Paso 6 : Finalmente, se sirven los buñuelos junto con la mezcla de papelón y clavos de olor.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Fritas de banano o de Mbeyu de nuestros recetarios.
