Papas con salsa picante

En Haití, la combinación de papas con salsa picante es irresistible. Las cebollas, chiles y pimentones sofreídos, junto con la harina de trigo, crean una base sabrosa. Añadir caldo y licuar con sal y pimienta potencia el sabor. Servir con perejil fresco completa esta deliciosa receta. Una explosión de sabores.

Entradas
45 minutos
5 Porciones

Las papas se cocinan en cubos y se doran en aceite caliente.

Luego, se cubren con salsa picante de cebollas, chiles y pimentones.

El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor para compartir con amigos y familiares.

Buen provecho.

Ingredientes

500 gramos de Papas

2 Cebollas

2 Pimentones

2 Chiles

30 mililitros de Caldo de pollo

1 cuchara de Harina de trigo

3 cucharas de Aceite de oliva

2 cucharillas de Sal y pimienta

1 cucharilla de Perejil

Preparación

Paso 1 : Primero, en una sartén se sofríen las cebollas junto con los chiles, pimentones y la harina de trigo.

Paso 2 : Se deja cocinar durante 5-10 minutos y luego se añade el caldo, mezclando bien.

Paso 3 : Después, se deja enfriar la mezcla.

Paso 4 : Una vez enfriada, se licua la salsa con un poco de sal y pimienta durante unos minutos, y se reserva.

Paso 5 : A continuación, se pican las papas en cubos y se cocinan en una olla con aceite durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 6 : Por último, se vierte la salsa sobre las papas y se añade perejil.

Paso 7 : El plato está listo para servir y disfrutar.