En Haití, la combinación de papas con salsa picante es irresistible. Las cebollas, chiles y pimentones sofreídos, junto con la harina de trigo, crean una base sabrosa. Añadir caldo y licuar con sal y pimienta potencia el sabor. Servir con perejil fresco completa esta deliciosa receta. Una explosión de sabores.
Las papas se cocinan en cubos y se doran en aceite caliente.
Luego, se cubren con salsa picante de cebollas, chiles y pimentones.
El resultado es un plato delicioso y lleno de sabor para compartir con amigos y familiares.
Buen provecho.
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Papas con salsa picante
Ingredientes
500 gramos de Papas
2 Cebollas
2 Pimentones
2 Chiles
30 mililitros de Caldo de pollo
1 cuchara de Harina de trigo
3 cucharas de Aceite de oliva
2 cucharillas de Sal y pimienta
1 cucharilla de Perejil
Preparación
Paso 1 : Primero, en una sartén se sofríen las cebollas junto con los chiles, pimentones y la harina de trigo.
Paso 2 : Se deja cocinar durante 5-10 minutos y luego se añade el caldo, mezclando bien.
Paso 3 : Después, se deja enfriar la mezcla.
Paso 4 : Una vez enfriada, se licua la salsa con un poco de sal y pimienta durante unos minutos, y se reserva.
Paso 5 : A continuación, se pican las papas en cubos y se cocinan en una olla con aceite durante aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 : Por último, se vierte la salsa sobre las papas y se añade perejil.
Paso 7 : El plato está listo para servir y disfrutar.
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