Patacones

El plátano se considera un alimento universal que puede ser consumido en muchas presentaciones, desde su versión verde a su versión madura, en Haití se suele preparar patacones con la primera versión en cuestión, la receta de estos patacones haitianos a continuación.

Entradas
45 minutos
6 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos verdes

3 Cebollas

2 Tomates

50 gramos de Lechuga

1/2 kilogramo de Pechuga de pollo

2 cucharas de Cilantro

35 gramos de Queso blanco

3 cucharas de Salsa de tomate

3 cucharas de Mayonesa

3 cucharas de Mostaza

500 mililitros de Aceite vegetal

2 cucharillas de Sal

2 cucharillas de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primeramente en una sartén con aceite freiremos los plátanos previamente cortados en diagonal, dejamos por 8 minutos.

Paso 2 : Una vez freídos colocamos un plátano frito en una superficie solida y lo aplanamos, repetimos el proceso con todos los plátanos, hecho esto freímos nuevamente los resultados por 5 minutos, reservamos.

Paso 3 : Procedemos entonces a cocinar el pollo, en una sartén lo freímos por ambos lados junto a un poco de sal y pimienta.

Paso 4 : En un bol trituramos la cebolla junto al tomate y el cilantro, reservamos.

Paso 5 : Finalmente tomamos un plátano y lo rellenamos con el pollo y la cebolla triturada con tomate, agregamos de la misma forma queso, salsa, mayonesa y mostaza, tapamos con otra parte de plátano y repetimos el proceso con todos los ingredientes.

Paso 6 : Servir y degustar.