El arroz con alubias y chorizo es una receta reconfortante y llena de sabor. La combinación de sabores de la carne, legumbres y arroz la convierte en un plato completo y vigorizante. Perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Anímate a prepararlo y deleitarte con cada bocado.
El arroz con alubias y chorizo es una receta reconfortante y llena de sabor.
Combina la textura suave del arroz con la cremosidad de las alubias y el toque ahumado del chorizo.
Es un plato que conquistará el paladar de quienes lo prueben.
Seguramente se convertirá en uno de sus favoritos para disfrutar en reuniones familiares o cenas acogedoras.
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Arroz con alubias y chorizo
Ingredientes
4 tazas de Arroz
250 gramos de Alubias blancas
2 Zanahorias previamente picadas
1 Cebolla
5 Hojas de laurel
200 gramos de Chorizo
1 Patata previamente picadas
8 tazas de Caldo de verdura
2 cucharas de Aceite de oliva
2 cucharillas de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben lavar, pelar y cortar las cebollas, posteriormente se procede a sofreírlas en una cazuela con el aceite.
Paso 2 : Seguidamente, se debe lavar, cortar en rodajas y colocar el chorizo en una cazuela junto con los trozos de cebolla y el aceite.
Paso 3 : Luego de unos minutos, se añade la zanahoria, las hojas de laurel y los dientes de ajo machacados, se revuelve y se tapa para cocinar durante 5 minutos más.
Paso 4 : Pasado este tiempo, se agrega la patata previamente cortada, se vierten las alubias y el caldo en la cazuela, manteniéndolo al fuego durante 20 minutos adicionales.
Paso 5 : Posteriormente, se añade el arroz, se tapa y se cocina hasta que esté listo.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del fuego, se sirve y se degusta.
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