Arroz con pollo

El arroz al igual que otros alimentos como la pasta, necesita de ese acompañamiento por parte de otros ingredientes para que su simple y transparente sabor se reemplace por una exquisitez, en Haití uno de sus principales acompañantes es el pollo, receta dada a continuación.

Platos principales
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Arroz

3 Muslos de pollo

20 mililitros de Caldo de pollo

2 Cebollas moradas

2 Dientes de ajo

3 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Aceite

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1 : Primeramente preparamos el sofrito, en una olla añadimos un poco de aceite, mantequilla y sofreímos las cebollas junto a los dientes de ajo previamente troceados, dejamos de 3-5 minutos, pasado el tiempo añadimos el arroz y el caldo de pollo, agregamos sal y cocinamos hasta que el arroz se ablande y esté cocido.

Paso 2 : Procedemos a picar el pollo, y en una sartén lo sofreímos junto a un poco más de sal, dejamos hasta que adquiera la textura que deseamos.

Paso 3 : Juntamos el pollo con el arroz, mezclamos bien y servimos.