El arroz guisado es una receta tradicional caribeña, especial en Haití. Con salchichas, zanahorias, y un sofrito de ajíes, cebolla, ajo y perejil, se prepara en momentos familiares y festivos, creando una comida reconfortante y deliciosa para compartir. Ideal para celebrar la vida.
En una olla, se cocina el arroz con verduras y condimentos licuados, creando un guisado aromático y sabroso.
El caldo de pollo se agrega para darle un toque jugoso y lleno de sabor a este plato tradicional.
Al servirlo, se disfruta de un delicioso y reconfortante plato de arroz guisado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta de carne molida de un sitio amigo.
Arroz guisado
Ingredientes
300 gramos de Arroz
2 Salchichas
2 Zanahorias
2 Ajíes
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
3 cucharas de Aceite
200 mililitros de Caldo de pollo
1 taza de Agua
1 cucharilla de Perejil
Sal al gusto
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, en la licuadora se añade una taza de agua junto con los ajíes, las cebollas, los dientes de ajo y el perejil, y se licúa durante solo 10 segundos.
Paso 2 : Luego, en una olla se agrega aceite y se fríen las salchichas previamente picadas.
Paso 3 : Se añade el arroz y el licuado de condimentos, se mezcla y se cocina durante 5-8 minutos.
Paso 4 : Después de este tiempo, se incorporan las zanahorias previamente picadas y el caldo de pollo, se añade sal y se cocina durante 15-20 minutos.
Paso 5 : Por último, se sirve y se disfruta.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Camarones en aguachile rojo o de Pierna de venado al horno de nuestros recetarios.
