El arroz guisado es una receta tradicional caribeña, especial en Haití. Con salchichas, zanahorias, y un sofrito de ajíes, cebolla, ajo y perejil, se prepara en momentos familiares y festivos, creando una comida reconfortante y deliciosa para compartir. Ideal para celebrar la vida.
En una olla, se cocina el arroz con verduras y condimentos licuados, creando un guisado aromático y sabroso.
El caldo de pollo se agrega para darle un toque jugoso y lleno de sabor a este plato tradicional.
Al servirlo, se disfruta de un delicioso y reconfortante plato de arroz guisado.
Arroz guisado
Ingredientes
300 gramos de Arroz
2 Salchichas
2 Zanahorias
2 Ajíes
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
3 cucharas de Aceite
200 mililitros de Caldo de pollo
1 taza de Agua
1 cucharilla de Perejil
Sal al gusto
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, en la licuadora se añade una taza de agua junto con los ajíes, las cebollas, los dientes de ajo y el perejil, y se licúa durante solo 10 segundos.
Paso 2 : Luego, en una olla se agrega aceite y se fríen las salchichas previamente picadas.
Paso 3 : Se añade el arroz y el licuado de condimentos, se mezcla y se cocina durante 5-8 minutos.
Paso 4 : Después de este tiempo, se incorporan las zanahorias previamente picadas y el caldo de pollo, se añade sal y se cocina durante 15-20 minutos.
Paso 5 : Por último, se sirve y se disfruta.
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