Los caracoles marinos en salsa son un platillo haitiano tradicional que combina la frescura del mar con una salsa exquisita, preparada con perejil, pimienta, vinagre y limón. Una receta que resalta la cultura culinaria de Haití y su amor por los ingredientes frescos Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Los caracoles marinos en salsa son un platillo exquisito, con sabores intensos y aromáticos que deleitarán su paladar.
La combinación de ingredientes frescos y el tiempo de cocción preciso son clave para lograr un plato perfecto.
Una vez listos, los caracoles se transformarán en una delicia irresistible y memorable para compartir en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Costillas de res al horno de un sitio amigo.
Caracoles marinos en salsa
Ingredientes
1 kilogramo de Caracoles de mar
2 Cebollas
3 cucharas de Aceite
3 cucharillas de Vinagre
1 cucharilla de Perejil
05 mililitros de Jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1 : Para preparar los caracoles, primero se deben lavar y dejar en remojo, luego se apartan.
Paso 2 : En una olla con agua se agrega pimienta y sal, y se deja hervir.
Paso 3 : Una vez que el agua hierva, se introducen los caracoles y se dejan cocinar de 15 a 25 minutos.
Paso 4 : Una vez cocidos, se escurren y se apartan.
Paso 5 : Mientras los caracoles se cocinan, se procede a preparar la salsa mezclando sal, perejil, pimienta, vinagre, jugo de limón, aceite y las cebollas.
Paso 6 : Se revuelve bien la mezcla.
Paso 7 : Por último, se vierte la salsa sobre los caracoles y se sirve.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lengua en salsa de champiñones o de Chicharron de Cerdo de nuestros recetarios.
