El estofado de carne de vacuno es un plato reconfortante y lleno de sabor, ideal para los días fríos. Con la combinación de carne tierna, verduras y especias, se logra un irresistible guiso que te transportará a momentos de total satisfacción culinaria. Ideal para compartir en familia o disfrutar en solitario.
Cocinan la carne de vacuno con ajo, zanahorias, pimentón, ají y orégano.
Agregan agua con cubitos de caldo de carne y dejan cocinar a fuego lento.
Finalmente, sirven el estofado caliente y lo disfrutan en compañía.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de ternera
1 taza de Harina de trigo
5 cucharas de Aceite vegetal
5 Dientes de ajo
2 Cebollas
3 Zanahorias
1 Pimentón rojo
2 cucharillas de Ají de color
1 pizca de Orégano
500 mililitros de Agua
2 cucharas de Cubito de caldo de res
2 cucharas de Cilantro
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comience lavando, pelando y cortando las zanahorias, el pimentón y el ají de color, y reserve los vegetales.
Paso 2 : Luego, lave y corte la carne de ternera, pásela por una taza de harina.
Paso 3 : Mientras tanto, caliente el aceite en una cazuela.
Paso 4 : Cocine la carne en la cazuela a fuego alto hasta que esté dorada y crocante.
Paso 5 : Añada los trozos de ajo, zanahorias, pimentón, ají y orégano.
Paso 6 : Pasados 10 minutos, agregue el agua y el cubito de caldo de carne.
Paso 7 : Mezcle de forma envolvente y cocine a fuego durante unos 15 minutos.
Paso 8 : Finalmente, retire del fuego, sirva y disfrute.
