El guiso de carne y verduras combina lo mejor de ambos mundos en una preparación reconfortante y llena de sabor. La mezcla de ingredientes se entrelaza en una danza culinaria que resalta la riqueza de la cocina tradicional haitiana, aportando color y textura a cada bocado. Ideal para compartir en familia y disfrutar de una comida que alimenta el cuerpo y el alma.
En un sartén doramos la carne, luego agregamos las verduras cortadas en trozos y las dejamos cocinar lentamente.
Al mismo tiempo, en otra olla hervimos las papas hasta que estén blandas.
Para finalizar, integramos las papas al guiso, mezclamos con cuidado y servimos caliente.
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Guiso de carne y verduras
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
3 Papas
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
1 taza de Agua
1 cuchara de Aceite
1 cucharilla de Vino blanco
Sal al gusto
Preparación
Paso 1 : En una olla, se añade una cantidad adecuada de aceite y se sofrien las cebollas junto con los dientes de ajo a fuego medio durante 3-5 minutos.
Paso 2 : Después, se agrega la carne y el vino a la misma olla y se deja cocinar entre 20 y 35 minutos.
Paso 3 : En paralelo, se coloca agua en otra olla y se añade sal, dejándola hervir.
Paso 4 : Una vez que el agua esté en ebullición, se agregan las papas y se cocinan hasta que estén blandas.
Paso 5 : Luego se pelan las papas, se cortan en trozos pequeños y se reservan.
Paso 6 : Cuando la carne esté lista, se retira del fuego y se agregan las papas cocidas.
Paso 7 : Se mezcla todo cuidadosamente y está listo para ser servido.
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