Guiso de carne y verduras

Las verduras representan una parte importante de la alimentación haitiana, siendo los cultivos de gran ayuda para la gastronomía nacional, sin dejar atrás la carne y sus proteínas, el junte de estos dos alimentos provocó una receta típica haitiana, denominada el guiso de carne y verduras, ideal para un almuerzo en familia.

Platos principales
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de res

3 Papas

2 Cebollas

2 Dientes de ajo

1 taza de Agua

1 cuchara de Aceite

1 cucharilla de Vino blanco

Sal al gusto

Preparación

Paso 1 : Primeramente en una olla añadimos aceite, las cebollas y los dientes de ajo, dejamos de 3-5 minutos, pasado el tiempo agregamos la carne junto al vino y dejamos cocinando de 20-35 minutos.

Paso 2 : En el proceso tomamos otra olla, añadimos agua junto con sal y dejamos hirviendo, una vez que empiece a hervir el agua añadimos las papas y dejamos hasta que estén blandas.

Paso 3 : Una vez blandas, las pelamos y picamos en trozos pequeños, reservamos.

Paso 4 : Retiramos la carne del fuego, añadimos las papas, mezclamos bien y servimos.