El guiso de cerdo es una deliciosa receta haitiana que destaca por su versatilidad. Al combinar la carne de cerdo con cebollas, pimientos, ajo, vino y salsa de tomate, crea un plato rico en sabores y aromas. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
En la preparación del Guiso de cerdo, se lavan y cortan las cebollas y pimientos.
Además, la carne de cerdo se corta en pequeños cubos y se adereza con jugo de limón y aceite para ser sofrito con ajo, cebolla, pimientos, sal y pimienta.
Luego se agrega vino, salsa de tomate y más jugo de limón, cocinando a fuego lento por 15 minutos.
Finalmente, se puede servir acompañado de arroz, ensalada o disfrutarlo solo.
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Guiso de cerdo
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de cerdo
2 Pimientos
2 cucharas de Salsa de tomate
240 mililitros de Jugo de limón
240 mililitros de Vino blanco
2 Cebollas
5 Dientes de ajo machacados
3 cucharas de Aceite de oliva
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La receta comienza lavando y cortando las cebollas y los pimientos.
Paso 2 : Luego, se procede a lavar y cortar la carne de cerdo en pequeños cubos.
Paso 3 : Posteriormente, se vierten 120 ml de jugo de limón y aceite sobre la carne para sofreírla con ajo, trozos de cebolla y de pimientos, sal y pimienta.
Paso 4 : Una vez que la carne esté dorada, se añade el vino, la salsa de tomate y otros 120 ml de jugo de limón.
Paso 5 : La preparación se mantiene al fuego durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 6 : Finalmente, se puede servir acompañado de arroz, ensalada, ambos o simplemente solo.
Paso 7 : ¡A disfrutar de esta deliciosa receta!
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