Guiso de champiñones

Los champiñones son un ingrediente versátil y delicioso en la cocina haitiana. En este guiso, se combinan con cebolla, tomate, ajo y vino blanco para crear un plato lleno de sabor y aroma. Una receta simple y reconfortante para disfrutar en cualquier momento.

Lavar concienzudamente los champiñones, remojar en agua fría con limón.

Cortar cebollas y tomates, cocinar con ajo y aceite.

Añadir champiñones con sal y pimienta, cocinar con vino blanco.

Agregar perejil picado y servir con gusto.

Guiso de champiñones

Platos principales
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Champiñones

2 Cebollas

3 Tomates

4 Dientes de ajo

4 cucharas de Perejil picado

200 mililitros de Vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1 : Los champiñones se lavan concienzudamente y se remojan en un cuenco con agua fría y zumo de limón.

Paso 2 : Las cebollas y tomates se lavan y cortan.

Paso 3 : Posteriormente, se colocan en una sartén con el aceite y los ajos machacados, cocinando durante aproximadamente 10 minutos.

Paso 4 : Se añaden los champiñones con sal y pimienta al sofrito en la sartén, revolviendo de forma envolvente.

Paso 5 : Cuando los champiñones estén a medio cocer, se agrega el vino blanco, se tapa y se cocina durante otros 10 minutos.

Paso 6 : Una vez listo, se incorpora el perejil picado, se retira del fuego, se sirve y se degusta.