Lambí guisado

La comida marina es algo frecuente de ver en países como Haití, la frescura y sabor que posee hace que sea elegida para ser protagonista de diversos platos, si debemos dar ejemplos, el haitiano posee una receta típica enmarcada en esta categoría, el lambí guisado, receta a continuación.

Platos principales
45 minutos
6 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Lambí

2 cucharas de Salsa de tomate

2 cucharas de Aceite

2 Cebollas

2 Pimentones

2 Dientes de ajo

1/4 taza de Agua

1 taza de Tostones de plátano

1 cuchara de Salsa picante

Sal al gusto

Preparación

Paso 1 : Primeramente lavamos y cortamos el lambí, reservamos.

Paso 2 : En una olla añadimos aceite, las cebollas, los ajos, sal, los pimentones y cocinamos de 3-5 minutos, pasado el tiempo agregamos el lambí junto a un poco de sal, cocinamos por 10 minutos.

Paso 3 : Luego añadimos agua, salsa de tomate, perejil y salsa picante, cocinamos por 10 minutos más y servimos junto a tostones de plátano.