Mariscos al ajillo

Los mariscos son un tipo de alimento consumido en la mayor parte del mundo, formando parte de la gastronomía humana desde tiempos inimaginables, por lo tanto está incluido en un inmenso apartado de platos, en Haití se suele preparar mariscos al ajillo, una receta que no puedes perderte.

Platos principales
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Mariscos surtidos

1 taza de Camarones

5 Pimentones

3 Cebollas

2 Dientes de ajo

2 cucharas de Aceite

1 cuchara de Vino blanco

1 cucharilla de Perejil molido

Sal al gusto

Preparación

Paso 1 : En una sartén con aceite doramos las cebollas junto a los dientes de ajo y pimentones previamente troceados, dejamos de 3-5 minutos.

Paso 2 : Pasamos el sofrito a una olla, agregamos los camarones junto con los mariscos, añadimos sal y vino blanco, dejamos de 20-25 minutos.

Paso 3 : Servir junto a un poco de perejil y degustar.