El ragú de carne a la jardinera es una deliciosa preparación caribeña que combina carne, verduras y sabores intensos. Cocinado lentamente, este plato es reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia.
El Ragú de carne a la jardinera es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para compartir en familia.
Se caracteriza por su mezcla de sabores y texturas, combinando la carne con verduras frescas y aromáticas.
Es una receta que invita a disfrutar de una comida casera y tradicional, ideal para cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamal de cerdo de un sitio amigo.
Ragú de carne a la jardinera
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
2 Zanahorias
2 Papas
2 Dientes de ajo
2 Cebollas
5 Tocinos
5 cucharas de Manteca
150 gramos de Arvejas
1 taza de Agua
2 cucharas de Aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en trocear los tocinos junto con los dientes de ajo y salpimentarlos junto con la carne.
Paso 2 : Luego, se deben lavar, pelar y picar las papas y las zanahorias para colocarlas en una olla grande.
Paso 3 : En esa misma olla, se añade la manteca, el aceite, el agua, la carne junto con el tocino, las arvejas y las cebollas que previamente se han picado.
Paso 4 : Se cocina todo durante 40-50 minutos.
Paso 5 : Después de este tiempo, se puede picar la carne si se desea darle forma y se sirve.
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