Chouquettes

Aunque los pasteles y mermeladas se lleven el reconocimiento en repostería típica haitiana, existen los Chouquettes, unos pequeños dulces inspirados en la gastronomía francesa con pequeñas diferencias en algunos ingredientes y en la forma de su preparación.

Reposteria
30 minutos
Al horno
6 Porciones

Ingredientes

120 mililitros de Agua

3 cucharas de Azúcar

90 mililitros de Leche

4 Huevos

85 gramos de Mantequilla

2 cucharas de Sal

1 taza de Harina

Preparación

Paso 1 : Primeramente hervimos el agua, hecho esto añadimos leche, sal, azúcar y mantequilla al recipiente, mezclamos de forma uniforme.

Paso 2 : Procedemos a agregar la harina, batimos y cocemos a fuego lento por un par de minutos, pasado el tiempo agregamos los huevos y batimos por dos minutos.

Paso 3 : Pasado el tiempo dejamos secar la masa, cuando posea una consistencia moldeable se preparan las pequeñas bolas con papel para hornear, decoramos con un poco de azúcar por encima y horneamos las bolas pequeñas a 180º por 30 minutos.

Paso 4 : Servir y degustar.