Dulce de calabaza

La calabaza es un alimento consumido de forma frecuente en zonas rurales donde los cultivos y cosechas son el pan de cada día, sin embargo esto no es impedimento para su exportación y consumo en todo el mundo, siendo útil en gran variedad de platos, en Haití se suele preparar un dulce exquisito ¿te atreves a prepararlo?.

Reposteria
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Calabaza

1 litro de Agua

3 cucharas de Azúcar

1 Rama de canela

3 Clavos de olor

05 mililitros de Jugo de limón

Preparación

Paso 1 : Lavamos la calabaza, la picamos y retiramos todas sus semillas, la troceamos en pequeños trozos.

Paso 2 : Una vez hecho esto juntamos los trozos de calabaza con azúcar y el jugo de limón.

Paso 3 : Colocamos la mezcla de calabaza en una olla, añadimos clavos de olor y canela junto al agua, cocinamos de 50-60 minutos a fuego bajo, se recomienda revolver la mezcla para evitar que se pegue.

Paso 4 : Teniendo el espesor deseado, vertemos el resultado en recipientes y servimos.