El dulce de zanahoria es una delicia que combina lo dulce de esta hortaliza con el toque cítrico de la naranja y el limón. Una preparación que resalta la versatilidad de la zanahoria y sorprende con su sabor único. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probarlo.
Para la preparación del dulce de zanahoria, primero se deben lavar, pelar y rallar las zanahorias, junto con la naranja y el limón.
Luego, se mezclan las ralladuras y los jugos en una olla, se tapa y se deja reposar en la nevera.
Después de horas, se cocina la mezcla con agua y se revuelve para evitar que se pegue.
Finalmente, se vierte en recipientes y se deja enfriar antes de degustar.
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Dulce de zanahoria
Ingredientes
3 cucharas de Azúcar
400 gramos de Zanahoria
100 mililitros de Agua
1 Naranja
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Las zanahorias se lavan, pelan y rallan; la naranja y el limón también se rallan, y se reservan sus jugos en recipientes separados.
Paso 2 : En una olla, se combinan la zanahoria rallada con los jugos de limón y naranja, junto con las ralladuras correspondientes.
Paso 3 : Se tapa la olla y se deja reposar en la nevera durante 10-12 horas.
Paso 4 : Transcurrido ese tiempo, se destapa la olla, se añade agua y se cocina todo durante 1 hora y 10 minutos.
Paso 5 : Durante la cocción, es importante remover la mezcla para evitar que se pegue.
Paso 6 : Una vez listo, se vierte la mermelada en recipientes y se deja enfriar.
Paso 7 : Luego, se sirve y se disfruta.
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