La toronja, apreciada en Haití, se transforma en deliciosa mermelada. Con un proceso sencillo que incluye juliana de cáscara, jugo fresco, vainilla, azúcar, miel y jengibre, lograrás una mermelada de sabor intenso y equilibrado. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
Para preparar la mermelada de toronja, es importante pelar y cortar las toronjas en juliana, luego dejar reposar en agua hirviendo y escurrir las cáscaras.
Una vez listo, exprimir las toronjas y cocinar el jugo con vainilla, azúcar, miel y jengibre.
Cocinar la mezcla durante 50-60 minutos hasta que alcance el punto de espesor deseado.
Por último, verter la mermelada en tarros de vidrio y dejar enfriar antes de disfrutarla.
Qué delicia casera y refrescante para compartir en el desayuno o la merienda.
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Mermelada de toronja
Ingredientes
1/2 kilogramo de Toronja
1 taza de Azúcar
1 cuchara de Miel
1 cucharilla de Jengibre triturado
1 cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Las toronjas lavadas, peladas y cortadas en juliana se dejan reposar en agua hirviendo durante 8-10 minutos.
Paso 2 : Luego, se escurren las cáscaras y se reservan.
Paso 3 : El jugo de las toronjas se exprime y se coloca en una cazuela junto con la vainilla, las cáscaras en juliana, el azúcar, la miel y el jengibre.
Paso 4 : Se mezcla todo bien y se cocina por 5 minutos.
Paso 5 : Después de ese tiempo, se cocina la mezcla durante 50-60 minutos, retirándola cuando haya alcanzado la consistencia espesa deseada.
Paso 6 : La mermelada se vierte en tarros de vidrio, se deja enfriar y se sirve según se desee.
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