Los pasteles de calabaza son una opción intrigante y deliciosa en repostería. Una mezcla de sabores sorprendentes que se unen para crear una experiencia culinaria única. Ideal para acompañar una tarde de té o café, su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pastel diferente y lleno de sabor. No te arrepentirás.
El Pastel de calabaza es un postre reconfortante y suave, perfecto para compartir en una tarde tranquila.
La mezcla de calabaza, yogurt y especias crea una combinación única de sabores que deleitará a todos.
Horneado a fuego lento, este pastel se convierte en una delicia aromática y esponjosa que no podrán resistir.
Pastel de calabaza
Ingredientes
400 gramos de Calabaza
2 Huevos
3 cucharas de Maicena
2 cucharillas de Sal
25 mililitros de Yogurt natural
115 gramos de Mantequilla
5 cucharas de Azúcar morena
2 tazas de Harina de trigo
10 gramos de Levadura
2 cucharas de Vainilla
1 cuchara de Canela en polvo
2 cucharas de Azúcar glass
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar precalentando el horno a 180ºC.
Paso 2 : A continuación, se derrite la mantequilla en un sartén y se vierte la mitad en un molde previamente enharinado.
Paso 3 : Luego, se procede a lavar, picar y rallar la calabaza, mezclándola con yogurt.
Paso 4 : Esta mezcla se bate por unos minutos y se reserva.
Paso 5 : Aparte, se baten los huevos junto con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espesa.
Paso 6 : A esta mezcla de huevos se le añade la mantequilla derretida restante y se bate por dos minutos más.
Paso 7 : Posteriormente, se incorpora la mezcla de calabaza a la mezcla de huevos, agregando sal, canela, levadura y maicena.
Paso 8 : Una vez que todo esté bien mezclado, se vierte la preparación en el molde previamente preparado, asegurándose de que la masa quede distribuida de forma uniforme.
Paso 9 : Se hornea durante 50-60 minutos.
Paso 10 : Transcurrido este tiempo, se agrega azúcar glas sobre el pastel ya horneado, se pica y se sirve.
Paso 11 : ¡Listo para disfrutar de este delicioso postre con calabaza!
