Pastel de calabaza

Los pasteles de calabaza son una opción intrigante y deliciosa en repostería. Una mezcla de sabores sorprendentes que se unen para crear una experiencia culinaria única. Ideal para acompañar una tarde de té o café, su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un pastel diferente y lleno de sabor. No te arrepentirás.

El Pastel de calabaza es un postre reconfortante y suave, perfecto para compartir en una tarde tranquila.

La mezcla de calabaza, yogurt y especias crea una combinación única de sabores que deleitará a todos.

Horneado a fuego lento, este pastel se convierte en una delicia aromática y esponjosa que no podrán resistir.

Pastel de calabaza

Reposteria
1 hora
Al horno
8 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Calabaza

2 Huevos

3 cucharas de Maicena

2 cucharillas de Sal

25 mililitros de Yogurt natural

115 gramos de Mantequilla

5 cucharas de Azúcar morena

2 tazas de Harina de trigo

10 gramos de Levadura

2 cucharas de Vainilla

1 cuchara de Canela en polvo

2 cucharas de Azúcar glass

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar precalentando el horno a 180ºC.

Paso 2 : A continuación, se derrite la mantequilla en un sartén y se vierte la mitad en un molde previamente enharinado.

Paso 3 : Luego, se procede a lavar, picar y rallar la calabaza, mezclándola con yogurt.

Paso 4 : Esta mezcla se bate por unos minutos y se reserva.

Paso 5 : Aparte, se baten los huevos junto con el azúcar morena hasta obtener una mezcla espesa.

Paso 6 : A esta mezcla de huevos se le añade la mantequilla derretida restante y se bate por dos minutos más.

Paso 7 : Posteriormente, se incorpora la mezcla de calabaza a la mezcla de huevos, agregando sal, canela, levadura y maicena.

Paso 8 : Una vez que todo esté bien mezclado, se vierte la preparación en el molde previamente preparado, asegurándose de que la masa quede distribuida de forma uniforme.

Paso 9 : Se hornea durante 50-60 minutos.

Paso 10 : Transcurrido este tiempo, se agrega azúcar glas sobre el pastel ya horneado, se pica y se sirve.

Paso 11 : ¡Listo para disfrutar de este delicioso postre con calabaza!