
La crema fría de puerros es una opción refrescante y deliciosa para un día caluroso. Con puerros, patatas, cebolletas y un toque de nata, su sabor suave y textura cremosa la convierten en una elección saludable y reconfortante. Perfecta para guardar en la nevera y disfrutar al día siguiente.
La receta de crema fría de puerros es una delicia que combina sabores suaves y reconfortantes.
Los ingredientes se mezclan cuidadosamente para lograr una textura cremosa y exquisita.
Es perfecta para disfrutar en días cálidos y compartir con amigos y familiares.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Fosforera venezolana de un sitio amigo.
krèm pwaro frèt Crema fría de puerros)
Ingredientes
1 kilogramo de Puerros
5 Patatas
2 Cebolletas
2 litros de Caldo de pollo
265 mililitros de Nata líquida
60 gramos de Mantequilla
8 cucharas de Aceite de oliva
2 cucharillas de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la crema de patata, la personas debe comenzar lavando, pelando y cortando las patatas y cebolletas, y luego reservarlas.
Paso 2 : Después, deben lavar y cortar los puerros en pequeños trozos.
Paso 3 : En una cazuela, se coloca la mantequilla y el aceite de oliva para hacer un sofrito con la cebolleta hasta que esté suave.
Paso 4 : Se incorporan los puerros y se revuelven durante 5 minutos a fuego lento.
Paso 5 : Luego se añaden las patatas y se mezcla todo.
Paso 6 : Después de unos 5 minutos, se agrega el caldo junto con la sal y se deja cocer durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 7 : Una vez cocido, se retira del fuego, se deja enfriar brevemente y se tritura hasta obtener una crema homogénea.
Paso 8 : Se añade la nata, se revuelve y se enfría en el refrigerador durante 20 minutos antes de servir y degustar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Menudo norteño o de Menestrón de nuestros recetarios.