Sopa de Giraumon

El giraumon, o también conocida como calabaza turbante turco, es un ingrediente muy presente en la gastrónoma de haití. Y por tanto, no podíamos omitirla en el registro de las sopas más degustadas de ésta nación. Acompáñanos a ver cómo se elabora esta sencilla pero icónica sopa.

Sopas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Giraumon

1 y 1/2 litro de Caldo de olla

1 taza de Queso rallado

2 cucharas de Sal

1 pizca de Pimenta

Pan tostado para acompañar (opcional)

Preparación

Paso 1 : Tras haber cocido previamente el cubito en el 1 y 1/2 litro de agua, incorporar el kilo de Giraumon pelado y cortado en cubos, junto con la sal; dejarlo allí hasta que hierva.

Paso 2 : Pasados unos 15 o 20 minutos, tocar con ayuda de un tenedor o cuchillo, los trozos de Giraumon, para verificar que se hayan cocido bien.

Paso 3 : Cerciorarse que esté bien de sal, servir decorando con el queso rallado y la pimienta en cada plato.

Paso 4 : ¡A degustar!