Soup pwason

Descubre el delicioso sabor del Soup pwason, un caldo de pescado haitiano lleno de sabores y nutrientes. Con la combinación perfecta de ingredientes, este platillo te transportará directamente a la isla caribeña con cada cucharada. Prepáralo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta. Una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Sopas
1 hora
4 Porciones

El Soup pwason es una deliciosa sopa de pescado que combina sabores frescos y aromáticos en cada cucharada.

Esta receta tradicional fusiona ingredientes locales para crear un plato reconfortante y lleno de sabor.

Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, esta sopa seguramente se convertirá en un favorito en su mesa.

Ingredientes

1 kilogramo de Pescado blanco

2 litros de Agua

5 Hojas de laurel

1 cucharilla de Jugo de limón

3 Cebollas lavadas, peladas y cortadas

3 Zanahoria peladas y picadas

2 cucharillas de Pimentón lavadas y cortados

4 Dientes de ajo triturados

1 pizca de Comino

2 Tomates

2 Pimientos lavados, pelados y cortados

5 cucharas de Mezlca de perejil con ajo machacado

200 gramos de Arroz

3 Papas lavadas, peladas y cortadas en cubos

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se debe lavar y cocer el pescado en una olla con dos litros de agua con sal, laurel y unas cuantas gotas de limón.

Paso 2 : Una vez cocido, se espera a que se enfríe para poder desmenuzarlo, reservando tanto el caldo como el pescado por separado.

Paso 3 : En una sartén aparte, se sofrien las cebollas, el pimiento, el ajo y el tomate.

Paso 4 : Luego, se añade el pimentón y el comino, para posteriormente incorporar las zanahorias y el caldo.

Paso 5 : Se debe cocinar hasta que hierva.

Paso 6 : A continuación, se agrega el arroz y las papas, junto con la mezcla de ajo con perejil, y finalmente se añade el pescado cocido.

Paso 7 : Se revuelve todo, se tapa la olla y se mantiene a fuego durante otros 10 minutos.

Paso 8 : Una vez lista la preparación, se sirve y se puede degustar inmediatamente.