Los 10 platos más representativos de Haití

El griot de cerdo es un plato haitiano tradicional donde la carne se marina en jugo de naranja, vinagre y especias, luego se cocina lentamente hasta que queda tierna y jugosa. Se fríe al final para obtener un exterior crujiente y delicioso. Un festín para los amantes de la carne de cerdo.

El bacalao se destaca por su alto aporte de fósforo, calcio y potasio. Para la receta Kreyol, se recomienda remojarlo con bicarbonato de sodio la noche anterior, luego cocerlo con tomates y cebollas en aceite y mantequilla. Un plato delicioso y nutritivo para disfrutar en familia. Buen provecho.

El Tassot es un platillo popular en la cocina haitiana, donde la carne de cabra se adoba con cítricos, especias y hierbas, luego se cocina a fuego lento hasta quedar tierna. Finalmente, se fríe para obtener una textura crujiente. Ideal para reuniones familiares informales. Buen provecho.

Los mariscos al ajillo son un plato exquisito que combina mariscos frescos con ajo, pimentón y vino blanco. Una receta llena de sabor y tradición que deleita a los amantes de la buena comida. Un plato que nos lleva a disfrutar de la riqueza del mar en cada bocado.

Akasan, una bebida espesa y dulce haitiana hecha con harina de maíz, canela, anís estrellado, y otros ingredientes. Consumida tibia o fría, es una tradición arraigada en la gastronomía haitiana, compartida por mujeres que la ofrecen en los mercados de Puerto Príncipe.

El Pétion es un exquisito trago hecho con ron haitiano y otros ingredientes que lo hacen único. Al prepararlo, sentirás la combinación perfecta de sabores que te transportarán a las calles de Haití. Disfruta de este coctel lleno de historia y sabor.

El pollo en salsa picante es una deliciosa combinación de sabores que despierta los sentidos. El pollo tierno se mezcla con cebollas, chiles y ajo, creando una explosión de sabor en cada bocado. Perfecto para los amantes de lo picante. Una receta para disfrutar en cualquier ocasión.

Descubre la maravillosa combinación de bollos de yuca rellenos de carne, una receta haitiana tradicional. Una deliciosa fusión de sabores para disfrutar en cada bocado. Anímate a explorar nuevos horizontes gastronómicos en tu propia cocina.

Akasan, una bebida espesa y dulce haitiana hecha con harina de maíz, canela, anís estrellado, y otros ingredientes. Consumida tibia o fría, es una tradición arraigada en la gastronomía haitiana, compartida por mujeres que la ofrecen en los mercados de Puerto Príncipe.

En la misteriosa noche haitiana, el Coctel Voodoo revela una mezcla seductora de ron, licor de café y crema, envolviendo los sentidos en su hechizo aromático. Un deleite para los amantes de los cócteles exóticos.

El guiso de atún es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Además de su exquisito sabor, es una fuente importante de nutrientes como la vitamina A y D, magnesio, fósforo, yodo y hierro. Una receta fácil de preparar que combina lo mejor del mar con vegetales frescos. Una explosión de sabores en cada bocado.

Los patacones haitianos son una delicia que combina la textura crujiente del plátano verde con el sabroso relleno de pollo, queso y salsa. Un bocado irresistible que fusiona lo mejor de la cocina caribeña para disfrutar en cualquier ocasión. Una explosión de sabores en cada mordisco.

La mermelada de remolacha es una preparación original y saludable. Al combinar la dulzura de la remolacha con el toque cítrico del limón, se logra un equilibrio de sabores único. Perfecta para acompañar quesos o simplemente disfrutar en una tostada al desayuno. Una opción creativa y nutritiva.

Las brochetas de cordero son un clásico que resalta la jugosidad y sabor de esta carne. Su preparación, sencilla pero sabrosa, combina la suavidad de la carne con el toque de las especias y vegetales a la parrilla. Ideal para disfrutar en una reunión al aire libre. Buen provecho.

El ron de coco es una opción exquisita para añadir un toque tropical a tus celebraciones. Con la mezcla de ron blanco, coco rallado y almíbar, obtendrás un licor aromático y suave, perfecto para disfrutar solo o en compañía. Un proceso sencillo y gratificante que vale la pena probar.

Los champiñones son un ingrediente versátil y delicioso en la cocina haitiana. En este guiso, se combinan con cebolla, tomate, ajo y vino blanco para crear un plato lleno de sabor y aroma. Una receta simple y reconfortante para disfrutar en cualquier momento.

El ragú de carne a la jardinera es una deliciosa preparación caribeña que combina carne, verduras y sabores intensos. Cocinado lentamente, este plato es reconfortante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en familia.

La toronja, apreciada en Haití, se transforma en deliciosa mermelada. Con un proceso sencillo que incluye juliana de cáscara, jugo fresco, vainilla, azúcar, miel y jengibre, lograrás una mermelada de sabor intenso y equilibrado. Ideal para disfrutar en cualquier momento.

El cake haitiano es un postre emblemático de la gastronomía de Haití, apreciado por su dulzura que encanta a la población local. Con ingredientes accesibles y versátiles, se convierte en un producto muy popular en todo el país. Su preparación simple y deliciosa lo hace un favorito en cualquier ocasión.

La yuca, con su sabor equilibrado, es la base perfecta para los deliciosos buñuelos. Una mezcla de queso, huevos, sal, harina y yuca se transforma en bolas doradas y crujientes al freírlas. Bañados en melado de papelón y servidos con una infusión de papelón con clavos de olor, estos buñuelos son un festín de sabores. Atrévete a probarlos.